Bu konu ile ilgili sizin için birkaç önemli noktaya değinmek istiyorum.
* Paketi elinize aldığınızda ilk bakacağınız şey SKT veya TETT olmalı. SKT, son kullanım tarihidir ve bu tarih sonrasında o ürünü kullanmak doğru değildir. TETT ise tavsiye edilen tüketim tarihi demektir ve yazan tarih geçmiş olsa bile renk, koku, dokuda bir değişiklik yoksa ürün kullanılabilir.
* Paket gramajları değişken olsa da besin değerleri 100 grama göre verilie. Yani 45 gramlık ambalajlı bir gofret aldığınızda besin içeriği kısmını oranlamanız gerekir.
* Paketli ürünler sadece kalorisinden ibaret değildir.
* Bir etikette her zaman doğrudan şeker yazmaz. Şekeri glukoz, sükroz, glikoz şurubu, mısır şurubu vs gibi adlar ile görebilirsiniz.
* İçindekiler kısmında yazan ilk 3 madde o ürünün en çok içerdiği maddelerdir. Yani tam buğday ekmek aldınız ve tam buğday unu 5.bileşen ise tam buğday unu içeriği oransal olarak düşük demektir.
* İçindekiler kısmındaki koyu renkli bileşenler alerjen olabilen içeriklerdir.
* MSG ya da mono sodyum glutamat içeren ürünleri tercih etmemelisiniz.
*Diyet ya da fit şeklinde sunulan ambalajlar aldatıcı olabilir.
Uzman Diyetisyen Buse Görgülü Doğan
Başkent Diyet ve Yaşam
Yeni Batı, 2407. Sk. 11/1, 06370 Yenimahalle/Ankara Telefon: 0533 283 83 23 [email protected]