Paketli ürünlerin hayatımızda iyice yer etmesiyle birlikte en çok merak edilen konulardan biri de ürünleri nasıl tercih edeceğimiz ya da neye göre içeriğini değerlendireceğiz sorusu. Bu konu ile ilgili sizin için birkaç önemli noktaya değinmek istiyorum.

* Paketi elinize aldığınızda ilk bakacağınız şey SKT veya TETT olmalı. SKT, son kullanım tarihidir ve bu tarih sonrasında o ürünü kullanmak doğru değildir. TETT ise tavsiye edilen tüketim tarihi demektir ve yazan tarih geçmiş olsa bile renk, koku, dokuda bir değişiklik yoksa ürün kullanılabilir.

* Paket gramajları değişken olsa da besin değerleri 100 grama göre verilie. Yani 45 gramlık ambalajlı bir gofret aldığınızda besin içeriği kısmını oranlamanız gerekir.

* Paketli ürünler sadece kalorisinden ibaret değildir.

* Bir etikette her zaman doğrudan şeker yazmaz. Şekeri glukoz, sükroz, glikoz şurubu, mısır şurubu vs gibi adlar ile görebilirsiniz.

* İçindekiler kısmında yazan ilk 3 madde o ürünün en çok içerdiği maddelerdir. Yani tam buğday ekmek aldınız ve tam buğday unu 5.bileşen ise tam buğday unu içeriği oransal olarak düşük demektir.

* İçindekiler kısmındaki koyu renkli bileşenler alerjen olabilen içeriklerdir.

* MSG ya da mono sodyum glutamat içeren ürünleri tercih etmemelisiniz.

*Diyet ya da fit şeklinde sunulan ambalajlar aldatıcı olabilir.

 

Uzman Diyetisyen Buse Görgülü Doğan

Başkent Diyet ve Yaşam