Yılbaşı Sofrası

Yeni yıl kutlamaları, yılbaşı sofrası birçok insan için farklı bir yere sahip. Dostlarla, aile ile hem vakit geçirmek hem de güzel bir yemek için iyi bir fırsat sunuyor; ancak bu sofralarda genelde porsiyon kontrolü sağlamak zor oluyor. Senede bir kez adı altında hem fazladan kalori alınıyor hem de aslında canınızın çekmediği birçok besini farkında olmadan tüketmiş oluyorsunuz.

‘’Yılbaşı sofrasında porsiyon kontrolü en kolay nasıl sağlanır?’’ sorusu için sizlere ufak ipuçları vereceğim.

Öncelikle kendinize küçük bir tabak belirleyin ve bu tabağı bittikçe doldurmak yerine istediğiniz besinlerden azar azar olacak şekilde tek bir seferde hazırlayın.  Gözünüzü de doyurduğunu fark edeceksiniz.
Bir tabak belirlemeden sofrada bulunan her şeyden canınız istedikçe almanız porsiyon kontrolünü zorlaştıracaktır.
Bu tabağı hazırlarken:

• Tüm besin gruplarından dengeli bir şekilde tüketmeye dikkat edin.
• Kızartmalardansa fırın, ızgara gibi sağlıklı pişirme yöntemlerini tercih edin.
• Tabağının çoğunluğunu salata ve yeşilliklerle doldurun.
• Mayonezli, fazla yağlı mezeler yerine yoğurtlu mezelere ağırlık verin.
   

Ana öğününüzü yaptıktan sonra atıştırmalıklar ve tüketecekseniz tatlılara geçmeden önce kendinize zaman tanıyın.

• Alkol tüketecekseniz düşük alkol oranlı içkiler tüketmeye özen gösterin ve kendinize bir limit belirleyerek onu aşmamaya çalışın.
• Masadaki her şeyi o gün bitirmek zorunda hissetmeyin. Fazla hazırlanan yiyecekleri dondurucuya kaldırabilirsiniz.

Başkent Diyet ve Yaşam